Если вы когда-нибудь пили азербайджанский чай, ели закатальский фундук или апшеронские оливки — вы, сами того не зная, прикоснулись к делу рук крымского татарина. Мамут Баясанов был агрономом-селекционером, и там, где он работал, начинали расти сады, которых прежде не было.
Родился он в 1900 году, а в 1923-м окончил Крымский университет. Его призванием стали субтропики — культуры капризные, требовательные, приживающиеся далеко не везде. Мамут Баясанов умел заставить их прижиться.
В Ленкорани он заложил первый чайный совхоз Азербайджана — с него началось азербайджанское чаеводство. На сухом и ветреном Апшероне он вырастил пять тысяч гектаров оливковых садов, освоив разведение черенками. Под Астарой поднял первые хозяйства мандаринов и лимонов. А в Закаталах создал крупнейшее в мире предприятие по выращиванию фундука.
Перечислить это в одном абзаце легко. А сделать — это десятилетия, тысячи саженцев, терпение человека, который сажает деревья, заранее зная, что плоды с них будут собирать другие.
Мамут Баясанов умер в 1963 году. Но чай, оливки, мандарины и фундук, которые он привил чужой земле, растут и плодоносят до сих пор. Хорошая память для человека — сады, которые его пережили.
Источники: крымскотатарские общинные и биографические источники; сведения о развитии субтропического хозяйства Азербайджана.
